Llegada inminente de cuadrillas kosher a Paraguay para exportación a Israel

En medio de desafíos logísticos y un contexto internacional complicado, Paraguay se prepara para recibir dos cuadrillas kosher la próxima semana, destinadas a impulsar la exportación de carne a Israel. La noticia llega después de semanas de retraso, provocado en gran parte por la escasez de vuelos y las dificultades para formar equipos de faena debido al conflicto bélico entre israelíes y palestinos. Este acontecimiento es un rayo de esperanza para la industria cárnica.

De acuerdo a información proporcionada por ValorAgro, se prevé que una planta inicie sus operaciones kosher el lunes 13 de noviembre, seguida de otra el martes 14 de noviembre. Rafael Tardáguila, especialista en mercados cárnicos y editor de Faxcarne, ha confirmado la llegada de estos equipos tradicionales. No obstante, destaca que el contexto actual en Israel es sumamente complicado, lo que ha hecho que las negociaciones para cerrar precios sean desafiantes.

Expertos advierten que los precios de exportación serán inferiores a las temporadas anteriores, dado que la carne tendrá un destino diferente. En lugar de ser destinada al sector hotelero o al turismo, esta carne se destinará al consumo en hogares y hoteles que albergan refugiados, marcando un cambio significativo en el mercado. Esto se traducirá en carne asequible y una presión a la baja en los precios de importación. A pesar de los desafíos, lo que importa es que se inicien las ventas y se establezca una conexión comercial.

Por otro lado, ya se comenzó la semana pasada con una cuadrilla especial de faena destinada a exportar carne kosher a Estados Unidos. Además, se esperan dos cuadrillas más especiales y una regular para la semana en curso, lo que demuestra el compromiso continuo del país con el mercado internacional de carne kosher.

La llegada de estas cuadrillas kosher a Paraguay representa un paso significativo en medio de las adversidades globales. A pesar de las dificultades en las negociaciones de precios y el cambio en el destino de la carne, se espera que esta nueva etapa en la exportación de carne kosher fortalezca la relación comercial entre Paraguay e Israel, al tiempo que proporciona una opción accesible para los consumidores en tiempos desafiantes.