El sector porcino supera desafíos y abre nuevos mercados

Después de enfrentar varios años de desafíos, el complejo mercado porcino en Paraguay se recupera y está experimentando un período de crecimiento sostenido. En años recientes, el sector enfrentó una crisis, tanto en los mercados nacionales como internacionales, debido a la falta de capacidad de producción, la sequía que encareció los costos y el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, que impactó significativamente en la caída de las exportaciones. Hoy, el sector porcino se encuentra en una fase de recuperación y expansión.

El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), Jorge Ramírez, compartió su satisfacción por los sólidos resultados que está logrando la industria porcina en el país. Destacó que esta recuperación involucra a todos los actores de la cadena de producción, desde los pequeños productores hasta las industrias frigoríficas. Ramírez señaló que en la actualidad, el sector se encuentra en equilibrio y ofrece oportunidades de crecimiento tanto en la capacidad de producción como en inversiones. Además, destacó que el mercado se encuentra plenamente organizado, lo que permite trabajar con porcentajes positivos y reinvertir en el sector.

El presidente de la APPC resaltó la importancia de la normalización del sector y el aumento de las exportaciones, lo que beneficia a todos los involucrados en la cadena de producción. La apertura de nuevos mercados ha permitido que los pequeños productores puedan trabajar con mayor estabilidad y obtener beneficios de su labor.

Según el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el complejo porcino ha exportado un total de 5.616 toneladas entre carne y menudencias de enero a octubre, generando divisas por un valor de USD 14.122.386. Taiwán lidera el mercado de exportación con un 67% de participación, seguido por Uruguay con un 25% y Georgia con un 7%.

Enfatizó que, bajo las actuales condiciones favorables que incluyen un aumento en las exportaciones y un crecimiento en el consumo interno, las granjas de producción están incrementando su capacidad. Además, la llegada de nuevos actores en proceso de instalación permitirá aumentar la oferta de carne de cerdo en el mercado.

El sector porcino en Paraguay está viviendo un renacimiento después de superar dificultades, y se espera que continúe creciendo en los próximos años, lo que beneficiará a la industria y a la economía en general.