El sector lácteo busca nuevos mercados para sostener su crecimiento

El sector lácteo, a pesar de enfrentar desafíos en los últimos cinco años, sigue demostrando un crecimiento constante y se prepara para un aumento adicional en su producción anual. Factores adversos como la sequía, la pandemia, problemas de abastecimiento y el encarecimiento de los fletes no han impedido que el sector mantenga su producción.

La Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) destaca este logro y proyecta un crecimiento anual de entre el 1 y 2%. Sin embargo, para mantener y potenciar este crecimiento, es esencial encontrar nuevos mercados para el excedente de producción.

Lourdes Torres, gerente de Capainlac, subraya la necesidad de buscar mercados alternativos, ya que el consumo interno no crece al mismo ritmo que la producción. Para alcanzar estos mercados, el sector se enfoca en la nueva generación, que liderará las industrias lácteas en los próximos años.

Con este propósito, Paraguay acoge el 5.º Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros, programado del 25 al 27 de octubre en Doctor Juan Eulogio Estigarribia, en el departamento de Caaguazú, una de las principales zonas lecheras del país.

El evento tiene como objetivo promover la integración, el intercambio de experiencias y la adquisición de conocimientos entre los jóvenes lecheros. También busca que los participantes conozcan la realidad de la producción láctea en Paraguay para contribuir a mejorar toda la cadena. Además, se enfoca en abordar la inquietud del recambio generacional, ya que la próxima generación será la encargada de liderar la industria láctea.

Lourdes Torres destaca la diversidad del sector, que abarca desde pequeños y medianos productores hasta grandes industrias tecnificadas que trabajan en conjunto con los productores de leche. El evento no solo beneficiará al sector lácteo en Paraguay, sino que también dará visibilidad al país como productor lácteo con un gran potencial en manos de los jóvenes.

El encuentro contará con la presencia de alrededor de 250 jóvenes representantes de 13 países, incluido Paraguay, que son líderes en la producción de leche en las Américas. El evento es organizado por Capainlac, el Comité de Jóvenes Lecheros de Paraguay, de la Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras (Aprole), la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), con el respaldo del Viceministerio de Ganadería de Paraguay y del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).