Israel continúa siendo el mercado de elección para la carne paraguaya

A pesar de la coyuntura actual que enfrenta Israel, que ha estado generando cierta incertidumbre en los mercados, este país sigue siendo uno de los destinos más favorables para la carne paraguaya, pagando uno de los precios más altos por este producto, según revela el informe de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).

Hasta el noveno mes de este año, Paraguay ha enviado carne y menudencia bovina a 55 destinos, y es Israel quien lidera en el pago por la carne nacional, con un precio implícito promedio de alrededor de US$ 5,509 por tonelada. La situación actual en Israel ha generado incertidumbre en cuanto a lo que pueda ocurrir con las exportaciones de carne paraguaya, pero el país sigue siendo un mercado vital para esta industria.

Miguel Mora, economista jefe del BCP, explicó que es difícil predecir el impacto que el conflicto en Israel pueda tener en las exportaciones de carne paraguaya. Hay dos escenarios posibles: uno en el que las exportaciones disminuyan tanto en volumen como en valor, y otro en el que las exportaciones aumenten, lo que podría llevar a la acumulación de stock debido al conflicto.

El informe del BCP también destaca que, de enero a septiembre, Chile se posicionó como el segundo mercado que más pagó por la carne y menudencias bovinas paraguayas, con un promedio de US$ 5,134 por tonelada. Este valor representa una disminución del 6.9% en comparación con el mismo período del año anterior, cuando el precio promedio fue de US$ 5,515.

Taiwán ocupó el tercer lugar, con un promedio de US$ 4,860 por tonelada. Brasil se posicionó en la cuarta posición, con un valor unitario de la carne paraguaya de aproximadamente US$ 4,835 por tonelada, lo que significó una disminución del 7.8% en comparación con el mismo período del año anterior, cuando el precio promedio fue de US$ 5,246.

En total, las exportaciones de carne y menudencias bovinas de Paraguay representaron hasta septiembre un total de 267.4 toneladas, con un valor de alrededor de US$ 1,184 millones. A pesar de los desafíos actuales, el mercado internacional sigue siendo fundamental para la economía paraguaya y, en particular, para la industria de la carne.