Trendipedia 2023: un informe revela las nuevas tendencias de consumo en la pospandemia

Tetra Pak, líder mundial en el procesamiento y envasado de alimentos, ha presentado su informe anual global, Trendipedia 2023, el cual destaca los cambios en las tendencias de consumo que están marcando el camino a seguir para las empresas en la era pospandemia. Este informe revela que el precio y la calidad de productos y servicios, la alimentación saludable y la preocupación por el medio ambiente son las nuevas pautas que los consumidores consideran al decidir cómo y dónde gastar su dinero.

Trendipedia 2023 es un estudio basado en más de 40 proyectos de investigación desarrollados por Tetra Pak cada año, así como en estudios externos realizados por reconocidas empresas como Ipsos y Mintel. El informe analiza y identifica las tendencias de consumo que las empresas deben tener en cuenta para transformar sus negocios y aprovechar las nuevas demandas del mercado.

Entre las principales tendencias de consumo descritas en el informe se encuentran los conceptos del comprador flexible, el consumo bajo control, el climatarianismo, la reivindicación local y el entretenimiento gastronómico. A continuación, se detallan estas tendencias:

Comprador flexible

Los consumidores adoptan una mentalidad flexible al recortar gastos debido a la inflación, pero aún así se permiten algunos lujos, especialmente cuando estos benefician la salud o la sostenibilidad. Las personas ahora compran de manera más cautelosa, considerando el costo y el beneficio, pero aún esperan una buena calidad por el precio. Las marcas de alimentos y bebidas que ofrecen el mejor valor por el precio se destacarán en este contexto.

Consumo bajo control

Algunas personas utilizan su alimentación como una forma de tener control sobre sus vidas. Moderan sus gastos y consumo para tener una mejor salud física. Las aplicaciones de seguimiento de la salud y la nutrición personalizada contribuyen a este enfoque. Los consumidores han adoptado opciones vegetarianas en su dieta para llevar una vida más saludable, y se prevé que esta tendencia continúe en crecimiento. Las marcas de alimentos y bebidas deben comunicar de manera clara y simple los beneficios para la salud de sus productos en el empaque, brindando a los consumidores una sensación de control sobre lo que están comprando.

Climatarianismo

Cada vez más personas adaptan sus dietas y estilos de vida teniendo en cuenta el impacto ambiental. Los ingredientes vegetales, naturales y de temporada son más frecuentes, al igual que el interés por la economía circular, la reutilización y los materiales reciclados.

Reivindicación local

Los consumidores están apoyando su economía local y valoran las conexiones comunitarias. Aquellas marcas que sean buenas tanto para las personas como para su comunidad serán las que ganen. La pandemia de Covid-19 ha hecho que las personas sean más conscientes de la fragilidad de las cadenas de suministro y de las consecuencias en su entorno.

Entretenimiento gastronómico

Las plataformas de redes sociales lideradas por creadores de contenido desempeñan un papel importante en la formación de nuevas tendencias alimentarias. Desde el confinamiento por el Covid-19, las comunidades digitales han conectado a personas con la misma pasión, creando espacios donde pueden descubrir y celebrar nuevas formas de disfrutar la comida. Los consumidores buscan contenido divertido, creativo y relacionable, y se unen a estas comunidades para compartir e inspirarse en recetas. Las marcas pueden aprovechar esta tendencia para fomentar la cocina en casa, proporcionando instrucciones paso a paso en el empaque o inspiración para recetas.

Entender estas nuevas tendencias de consumo es fundamental para que las empresas puedan adaptar sus estrategias y ofrecer productos que no solo satisfagan las necesidades de los consumidores, sino que también reflejen sus valores. Tetra Pak, con su compromiso de producir alimentos seguros y disponibles en todas partes, se posiciona como una empresa líder en la implementación de estas tendencias en sus soluciones de envasado.

Acerca de Tetra Pak

Tetra Pak es una compañía sueca líder en el procesamiento y envasado de alimentos a nivel mundial. Con presencia en más de 170 países y más de 25.000 empleados, Tetra Pak se enfoca en ofrecer productos seguros, innovadores y respetuosos con el medio ambiente. Su lema, “PROTEGE LO BUENO™”, refleja su visión de producir alimentos seguros y disponibles en todas partes, y su compromiso con un liderazgo industrial responsable y sostenible.

En conclusión, el informe Trendipedia 2023 revela las nuevas tendencias de consumo que están definiendo el panorama postpandemia. Las empresas deben adaptarse a estas tendencias para satisfacer las demandas de los consumidores, ofreciendo productos de calidad a precios justos, promoviendo la alimentación saludable y sostenible, apoyando la economía local y aprovechando las oportunidades de entretenimiento gastronómico. Con este conocimiento, las empresas pueden encaminarse hacia un futuro exitoso en el cambiante mercado de consumo.