Ingresos por exportación de carne caen 10 %

Las exportaciones de carne bovina de Paraguay han experimentado una caída del 10 % en el período acumulado de enero a mayo de este año, en comparación con el mismo período del año pasado. Según el boletín mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el valor de las exportaciones de carne roja disminuyó de USD 683 millones en 2022 a USD 612 millones en 2023. A pesar de esta disminución en el valor, se observa un ligero aumento en el volumen de exportación, con un incremento de una tonelada métrica.

Durante los primeros cinco meses de 2022, se exportaron 127.397 toneladas métricas de carne bovina, y en el mismo período de 2023 se alcanzaron las 128.328 toneladas métricas destinadas a diferentes mercados internacionales. Si comparamos los datos hasta el mes anterior (enero a abril), los envíos totalizaron 95.486 toneladas métricas, generando unos ingresos de USD 445 millones.

La disminución en el precio se debe a una menor cotización en el mercado externo, debido a la alta inflación y al aumento de los costos de producción. Sin embargo, el valor de la carne se mantiene en línea con los precios del año 2021, y en comparación con los últimos cinco años, el precio promedio de USD 5,36 por kilogramo en 2022 es un 11 % superior al promedio de los primeros cinco meses de 2023, que se sitúa en USD 4,77 por kilogramo.

En cuanto a los destinos de exportación, Chile continúa siendo el principal comprador de la carne paraguaya, con el 41,4 % del total exportado, seguido por Taiwán con el 13,2 % del volumen exportado. Brasil ocupa el tercer lugar con el 8,6 % de participación, y Rusia es el cuarto comprador, aunque adquirió un poco más que Brasil en términos de volumen, la variación se dio en el valor de los ingresos.

El proceso de ingreso de la carne paraguaya al mercado de Estados Unidos continúa en marcha. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció recientemente la finalización de las consultas públicas que duraron 60 días y recibieron 73 comentarios. Ahora se espera la evaluación de estos comentarios, aunque no se ha establecido una fecha definitiva para su finalización.