Paraguay sigue firme en su liderazgo en el rubro de la chía

Paraguay se ha convertido en el líder mundial en la producción y exportación de chía, con una producción de 42.000 toneladas que se exportan a 55 países. La chía es una semilla altamente valorada por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud, lo que ha consolidado a Paraguay como un referente destacado en la agricultura y ha impulsado el crecimiento económico del país.

Juan Olmedo, gerente comercial de Hypergraim Paraguay, una de las empresas productoras de chía, informó que hasta el 30 de abril de este año se han exportado 42.000 toneladas de chía al mundo. Estos números sitúan a Paraguay como el principal vendedor mundial de semillas de chía, ya que países como Argentina, Brasil y Bolivia han disminuido su producción debido a factores climáticos, mientras que países de Centroamérica han visto reducida su producción por dificultades políticas o socioeconómicas.

La chía, originaria de América Latina, ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su alto contenido de fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes esenciales. Paraguay, con su clima favorable y tierras fértiles, ha demostrado ser el lugar ideal para cultivar esta semilla de manera exitosa y sostenible.

Para seguir aprovechando las oportunidades en el mercado de la chía, Paraguay está buscando nuevas estrategias e inversiones. En este sentido, Hypergraim Paraguay ha invertido en una nueva planta que se encuentra en proceso de auditoría por parte de técnicos de Estados Unidos para obtener una certificación de calidad que les permitirá ingresar a más mercados internacionales.

Olmedo destacó la demanda de trazabilidad por parte de los clientes, quienes desean saber el origen del producto que están comprando, asegurando su inocuidad y seguridad tanto para ellos como para los consumidores finales. Además, resaltó que el mercado local también exige certificaciones y agradeció el apoyo de instituciones estatales como el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) y el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), quienes realizan visitas periódicas para asegurar que la producción cumpla con los estándares de sustentabilidad e inocuidad.

El liderazgo de Paraguay en la producción y comercialización de chía ha generado numerosos beneficios para el país. Además de impulsar la economía nacional, esta destacada posición ha generado empleo y ha contribuido al desarrollo de las comunidades agrícolas en las regiones donde se cultiva esta semilla. Paraguay continúa apostando por la innovación y la calidad, buscando consolidarse como un referente mundial en el sector de la chía.