La faena vacuna brasileña creció 5 % durante el primer trimestre

Los primeros resultados de la producción animal del primer trimestre de 2023 indican que, en comparación con el mismo período de 2022, la faena de pollos creció un 4,8 %, la de bovinos un 4,7 % y la de cerdos un 3,5 %. En comparación con el cuarto trimestre de 2022, la faena de pollo aumentó un 2,2 %, la carne de vacuna disminuyó un 2,4 %, mientras que la de cerdo creció 1,8 %, según el IBGE.

En el primer trimestre de 2023 se sacrificaron 7,32 millones de cabezas de ganado bovino bajo algún tipo de inspección sanitaria. Esta cantidad representó un aumento del 4,7 % en comparación con el primer trimestre de 2022.

En el primer trimestre de 2023 se produjeron 1,90 millones de toneladas peso canal, un aumento del 3 % en comparación con el mismo trimestre del año anterior, pero una disminución del 6,5 % en comparación con el 4º trimestre de 2022.