Sector cárnico presentará una caída en la demanda para el 2023

Se aguarda una caída en el comercio de la carne bovina para el 2023, lo afirma el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Alrededor de unas 100.000 toneladas, representará la caída lo cual se vincula a las reducciones que  China tiene en su demanda.

Esta caída se avisora para el 2023 donde el  comercio internacional de carne vacuna podría ascender hasta los 12,1 millones de toneladas (mt), volumen que resultaría inferior a los 12,2 millones de toneladas proyectados para el cierre del año actual.

En cuanto a la demanda  en China,  se destinarían 2,8 millones de toneladas, cifra menor en términos interanuales por 9,2%.

Esta sería la primera caída registrada en las compras de carne de res del país asiático en los últimos cinco años, periodo en el que pasó de 1,2 millones de toneladas (2018), hasta 3,1 millones de toneladas (pronóstico para 2022).

Las exportaciones de Estados Unidos caerían el próximo año al menos 14%, Brasil aprovecharía este escenario para seguir como líder en el rubro de comercio.

Esto afectaría principalmente a las exportaciones estadounidenses, con una caída considerable de 14% respecto a lo previsto para este año, con lo que se posicionarán en el extranjero 1,6 millones de toneladas.

En el marco de producción regional se encuentra Brasil, la industria cárnica brasileña aprovecharía una menor participación de este y otros países en el mercado internacional, para elevar sus envíos hasta los 2,9 millones de toneladas, reflejando un crecimiento de 0,8% y manteniéndose como el principal comercializador a nivel mundial.

Dicho efecto sería aún más notable en Australia, cuyas ventas al extranjero se espera que totalicen en 1,5 millones de toneladas, 16,1% más en comparación con lo previsto para 2022, reemplazando a EEUU como el segundo exportador más importante en el plano global.

México alcanzará exportaciones por más de 400.000 toneladas. En el caso de este país, los pronósticos del USDA apuntaron que para el cierre de 2023, se habrán ubicado en otras latitudes 2,3% más de productos cárnicos en comparación interanual, equivalente a 440.000 toneladas.

Desde  el Banco Central del Paraguay (BCP), las exportaciones de carne, por su parte, alcanzaron US$ 1.490,2 millones, representando un aumento de 12,8% con respecto a los US$ 1.321,7 millones a septiembre del año anterior.

En tanto que, en volumen aumentó en 3,6% con respecto al noveno mes del 2021.Chile, el principal destino de la carne con el 37,3% de participación en el valor total exportado, realizó compras por US$ 556,5 millones, con un volumen de 100,9 mil toneladas a septiembre.
Estas cifras indican una reducción del 0,7% en valores y del 6,6% en volumen.