Súbito remarcaje de 30 % promedio en precio de panificados

Desde principio de la semana, el sector panadero viene remarcando los precios de los productos derivados del trigo y la harina. El promedio de incrementos ronda el 30 %.

Así, productos que no pueden  faltar en la mesa de los paraguayos, como la galleta y el pan Felipe, no se consiguen por menos de G. 6.500 el kilogramo, cuando la semana pasada todavía algunos supermercados de la capital lo comercializaban entre G. 5.000 y G. 5.500.

En las panaderías con elaboración más artesanal, incluso la galleta común se comercializa en más de G. 10.000 el kilogramo. La tradicional chipa tampoco escapó de los reajustes.

En esta misma línea. los precios de los fideos también registran incrementos por encima del 15 % dependiendo de la marca”

El sector privado señala que es insostenible mantener los precios de los panificados, atendiendo al brutal encarecimiento de materias primas como harina, trigo y huevos; este último incluso sufrió reajuste de hasta 50% en las últimas semanas e incluso el mercado se encuentra desabastecido.

Paraguay registra uno de los encarecimientos de la canasta básica más elevados de Latinoamérica con una inflación interanual oficial de 9,3 %, pero en el apartado alimentos, las subas incluso sobrepasan el 20 %.

Desabastecimiento

Debido a los cierres de rutas en todo el país, la Cámara Paraguaya de Molineros (CAPAMOL) emitió un comunicado en el que informó que dicha medida de fuerza impide que los móviles de distribución lleguen hasta los centros de consumo, principalmente en la ciudad de Asunción.

“Informamos que ya existe un desabastecimiento de harina, trigo y otros subproductos alimenticios producidos por este gremio. Instamos a los responsables de bloqueos de rutas a que permitan la libre circulación de camiones que transportan harinas y fideos, para que estos productos lleguen a la mesa de nuestros compatriotas”, señala el documento.

Al respecto, Johnny Hildebrand, presidente de la CAPAMOL, dijo que hasta ayer al mediodía todo estaba cerrado. “Solo de nuestra empresa, más de 100 camiones grandes estaban varados, después están los medianos y los pequeños de reparto que están en el interior. De todo el gremio no sabría el total de camiones, pero son muchos. Muchos choferes no se animan a salir, por miedo, por las amenazas de esta gente”, sostuvo en contacto con la 1000 AM.