Día del huevo: sector avícola sostiene que el contrabanado golpea a la industria

El huevo es un alimento protector: protege de enfermedades por carencia como la desnutrición y malnutrición, a la vez que promueve la salud, disminuyendo el riesgo de padecer enfermedades crónicas futuras. Además, es un alimento práctico y nutritivo para formar parte de la dieta habitual, aseguran los nutricionistas.

Y hoy, 8 de octubre, se celebra el Día Mundial del Huevo. En nuestro país, el sector avícola pasa por uno de los momentos más críticos desde los inicios de la industria en nuestro país, ya que a la crisis provocada por la pandemia del coronavirus se le suma un aumento considerable del ingreso ilegal de huevos desde el extranjero, por sobre todo de Argentina, comentaron las autoridades

“Los costos se fueron al 70% en el inicio de la pandemia y estos no retrocedieron. Hace un mes estábamos aún por debajo del nivel rojo”, explicó Rolando Ramírez, presidente de la Asociación de Productores Pymes de huevo (APPHH) en comunicación con la 800 AM.

Ramírez agregó que uno de los principales problemas que se da es el aumento del contrabando de huevos en los últimos meses, especialmente provenientes de Argentina. Explicó que una forma de identificar huevos de contrabando es por el color, especialmente los que son blancos. “En Paraguay no superan las 20.000 gallinas que producen huevos blancos. Las gallinas de esa raza y que producen esos huevos predominan en Misiones y Chaco, provincias de Argentina, y que son los ingresados de forma masiva acá sin ninguna condición sanitaria”, reveló.

Sostuvo que a nivel nacional 3.500.000 gallinas producen huevos. “De todas ellas, no pasan de 20.000 aves que producen huevos blancos en Paraguay”, precisó.

Realizó el cálculo que la producción local en un precio estándar está en G. 520 por unidad, en tanto que el huevo ingresado de contrabando “no llega a los G. 400”. “Hacé la diferencia ahí por 600.000 huevos producidos por día”, sostuvo.