Complejo cárnico cerró cuatrimestre histórico

Paraguay exportó más de 111.000 toneladas de carne bovina en los primeros cuatro meses del 2021 estableciendo un nuevo récord para el sector.

Entre enero y abril del presente año, los envios de carne bovina reportaron 495 millones de dólares al complejo cárnico, según  el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Siempre de acuerdo al servicio veterinario oficial, en el mismo período analizado, los principales mercados de exportación  fueron: Chile con más de 44 millones de kilos, Rusia con 28 millones de kilos mientras que Taiwán completó el podio de los mejores clientes con 9,2 millones de kilos.

Brasil con 9 millones de kilos, Kuwait con 2,5 millones kilos y Uruguay con 2,2 millones, también figuran entre los mayores  compradores de la proteína roja.

Marca país

La carne está los productos estrella de Paraguay por su alto estándar de calidad y va conquistado a  jugadores globales de la venta minorista como cadena Carrefour.

En Chile se viene desarrollando hace años agresivas campañas de posicionamiento con resultados más que positivos.  La carne paraguaya ocupa la preferencia de los consumidores chilenos. En varios tramos del 2020, Paraguay llegó a ser el número 1 de provisión de cortes importados a ese país, desplazándo a Brasil.

Referentes de la cocina internacional incorporan a sus respectivos menú, el producto de origen paraguayO. También se viene destacando en importantes ferias de alimentos, como en Anuga, una de las más relevantes en este negocio.

Además aerolíneas como Qatar Airways tuvieron  gran aceptación por parte de sus comensales de primera clase.