Carne kosher se abre en mercado asiático

Athena Foods, empresa de Minerva S.A., unos de los principales jugadores en producción, comercialización y exportación de carne bovina, embarcó el primer cargamento de carne kosher con destino a Taiwán. En total, fueron 2.000 kilos de carne vacuna de la marca Frigomerc para la comunidad religiosa que reside en el país asiático.

De esta manera, según los estándares requeridos por la certificación, Athena Foods, se convierte en uno de los mayores proveedores de carne para Israel y las comunidades religiosas en diferentes países del mundo, lo que se considera un nuevo hito en la historia de la compañía en Paraguay.

Israel es uno de los mercados más importantes para la carne vacuna paraguaya. La faena kosher se realiza a través de un ritual religioso para lo cual se cuenta con la presencia de rabinos entrenados para el efecto. Este procedimiento requirió de una importante inversión en las plantas de Athena Foods.

“Estamos muy contentos de poder proveer carne a las diferentes comunidades existentes alrededor del mundo. Como uno de los principales proveedores de carne a Israel, nos llena de orgullo llegar a la comunidad judía en Taiwán, que se encuentran fuera de su país de origen y que tenían la dificultad de acceder a la carne kosher”, señaló Murilo Santos, gerente comercial de Athena Foods, Paraguay.

Expectativas

La compañía considera que este año será clave para seguir mejorando en los niveles de exportación de carne vacuna a los diferentes mercados que tiene habilitado Paraguay.

Se espera una alta demanda de producto enfriado del Paraguay, como consecuencia de la apertura de los aeropuertos para el turismo, donde se busca copar las demandas de los hoteles y restaurantes con carne paraguaya premium.

Athena Foods posee una oficina comercial en Taiwán, por lo que tiene un conocimiento muy amplio del mercado y desarrolla nuevas oportunidades de negocios, con el padrón de calidad y sello que caracteriza a la carne paraguaya.