Michelle Campi y Brenda Veloso presentan "Hongos comestibles y medicinales del Paraguay"
Este domingo 18 de mayo, a las 10:30 horas, la bióloga Michelle Campi presentará su libro Hongos comestibles y medicinales del Paraguay, resultado de más de diez años de investigación científica. Será en el Centro Cultural del Lago de Areguá.
Escrito por las biólogas e investigadoras Michelle Campi y Brenda Veloso, este trabajo documenta más de 40 especies de hongos nativos paraguayos. El libro presenta cada especie mediante fichas ilustradas con fotografías detalladas y descripciones técnicas que facilitan su identificación en el entorno natural.
Las autoras han incluido información precisa sobre la distribución geográfica de cada especie, la temporada específica del año en que aparecen y el tipo de sustrato donde crecen naturalmente, datos fundamentales para su correcta identificación y aprovechamiento sostenible.
La publicación trasciende el ámbito meramente científico para adentrarse en aplicaciones prácticas, incorporando recetas gourmet y métodos caseros de conservación que permiten un aprovechamiento culinario de estas especies. Este enfoque promueve un uso responsable, seguro y sostenible de los recursos micológicos paraguayos, acercando el conocimiento especializado a la vida cotidiana.
Un aspecto distintivo de la obra es la integración de elementos culturales propios del Paraguay. El libro rescata y documenta referencias al mito del "Pombero rekaka" y explora la íntima relación existente entre los hongos y las creencias populares arraigadas en el imaginario colectivo paraguayo. Asimismo, ofrece datos curiosos sobre estas especies en el contexto latinoamericano, estableciendo conexiones entre la ciencia, la identidad cultural y el patrimonio natural.
Esta investigación, resultado de un trabajo multidisciplinario que contó con la colaboración de investigadores tanto nacionales como internacionales, tiene el propósito de educar, sensibilizar y acercar a la ciudadanía al mundo de los hongos, fomentando su conocimiento y valoración como parte integral del patrimonio natural paraguayo.