Israel habilitó a Paraguay para la exportación de carne ovina

Las autoridades sanitarias de Israel confirmaron a Paraguay la aprobación de los certificados sanitarios y la habilitación de Frigorífico Victoria para la exportación de carne ovina.

Este hecho representa un paso más que significativo para iniciar con los primeros envíos de carne ovina, previendo exportar a corto plazo un contenedor con productos de muestra para el consumo israelí, según publica Valor Agro.

Frigorífico Victoria comenzó hace algunas semanas con las compras de corderos de hasta dos dientes y un peso mínimo de 18 kilos, previendo procesar entre 1.500 y 2000 animales en una primera instancia.

Desde el sector, se considera un desafío importante por el escaso volumen de animales comerciales, pero entienden que es una oportunidad muy grande y ya están trabajando en importar vientres en pie de Argentina y Uruguay.

Por otro lado, la fuente explicó que la visita técnica para habilitación de carne bajo el rito Halal fue satisfactoria y es probable una pronta apertura de otros mercados de Medio Oriente.

La planta está comprando corderos a un precio de G. 30 mil, lo que en dólares americanos representan unos USD 3,80 por kilo al gancho; superando actualmente en 20 centavos los valores del bovino para frigorífico.