Precios del huevo: ¿seguirán en suba o bajarán para Semana Santa?

La Semana Santa se aproxima y con ella su alta demanda de materia prima para elaborar platos típicos  de la temporada. En ese contexto, los avicultores sostienen que el precio de los huevos  bajaría posteriormente a la festividad católica.

Desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) manifeataron que por parte de los productores no habría ajuste en los precios con miras a la festividad religiosa y que luego habrá una mejoría en el costo, teniendo en cuenta  que la tendencia es que se sitúen paulatinamente a la baja.

Para los productores primarios del sector no existe faltante del producto, pero sí un mayor consumo, lo cual genera un déficit entre la oferta y la demanda.

En cuanto al impacto en el consumidor,  indicaron desde el gremio que  este año se sintió con un poco más de fuerza a causa de varios factores como el aumento de costo del alimento principal, así también en la materia prima.

Cabe recordar que antes de la pandemia, el maíz se podía conseguir a alrededor de los G. 900 el kilo, mientras que actualmente cuesta cerca de G. 2.100, ocasionando que el sector de pequeñas granjas sufra mucho más que los productores industriales.

Por otra parte, los precios llegan a G. 30.000 y G. 32.000 la plancha, pero que el sector de supermercados representa otro tipo de comercialización, teniendo en cuenta que tienen otras presentaciones y por ello se venden a G. 34.000 o G. 36.000 en promedio.