Precios de los alimentos aumentaron 14,3 % según la FAO

En un informe presentado recientemente, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), detalló que el índice de precios de los alimentos cerró el 2022 con un incremento del 14,3%, luego de que al cierre del 2021 se registró un inusitado aumento en el precio de los alimentos a nivel mundial.

El informe indica que diciembre del 2022 el registró un noveno descenso consecutivo y se ubicó en un promedio de 132,4; es decir, 1,9 % inferior a noviembre del mismo año. Mencionaron que este descenso se dio como consecuencia de una merma marcada en la disminución de precios internacionales de los aceites vegetales, además de la caída de los precios de los cereales y la carne.

Los precios mundiales del maíz y el trigo alcanzaron nuevos máximos históricos en el 2022, con 24,8 % y 15,6 % más elevados que el año anterior. Por su parte, los precios de exportación del arroz mostraron aumentos con un promedio de 2,9 % por encima de los niveles del 2021.

Indicaron que los precios de exportación del trigo cayeron en diciembre, especialmente porque las cosechas en curso en el hemisferio sur potenciaron la oferta y la competencia entre los exportadores siguió bastante fuerte. Por otro lado, señalan que los precios mundiales del maíz descendieron en el mes previo, con una fuerte competencia del Brasil y una fuerte preocupación por la sequía en Argentina.

El informe sostiene también que entre los factores que favorecieron el aumento del índice de precios de los cereales de la FAO se encuentran las perturbaciones en los mercados, el incremento de la incertidumbre, la suba de costos de la energía y los insumos, las condiciones climáticas y la persistente fortaleza de la demanda mundial de alimentos.