Complejo cárnico ya exportó más de 200 millones de kilos

Paraguay exportó más de 211.650 toneladas de carne bovina de enero a julio del 2021 estableciendo un nuevo récord para el sector.

En los primeros siete meses del presente año, las exportaciones de carne bovina establecieron un récord histórico para el país, con el envío de 211 millones de kilos del producto, por un valor de 988 millones de dólares, según datos revelados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El informe detalla además que en cuanto menudencia bovina se logró exportar en estos primeros seis meses del año un total de 38,2 millones de  kilos por un valor aproximado de 75 millones de  dólares y en lo que refiere que la faena lograda en junio de este año asciende a 225.000 cabezas de ganado, siendo el total de kilogramos de 53.193.602.

Finalmente el reporte del servicio veterinario oficial reporta que entre enero y julio de este año los principales mercados de exportación de carne bovina fueron: Chile con más de 83,6 millones de kilos, Rusia con 52 millones de kilos, Brasil con 19 millones kilos, China (Taiwán) con 18,5 millones kilos, Israel con 13,5 millones de kilos y Uruguay con 4,1 millones de  kilos.

Marca país

La carne vacuna es la estrella y se consolida como el producto marca país, con ingresos por encima de USD 700 millones, incluído las menudencias. Las perspectivas son mejores atendiendo a las restricciones impuestas por Argentina a sus exportaciones por parte del Gobierno de Alberto Fernández.

En Chile la carne paraguaya está posicionada como producto premium y es número uno en el segmento de carne importada, está haciendo más pedidos atendiendo a esta coyuntura regional.

Los buenos resultados son fruto de años de buen trabajo conjunto entre los sectores público y privado; La Cámara de la Carne hizo su parte promocionando el producto a través de agresivas campañas publicitarias, mientars que desde el Gobierno accionaron las embajadas.

El Senacsa garantizó la calidad de los productos de exportación, cuidando en nombre del país.”

En cuanto a precios locales, se nota un leve incremento para el consumo interno,en especial en cortes vacunos de primera y el pollo que arrastra incremento superior al 20% en términos inteanuales.